Espumante ultra premium safrado e com DOVV é oprimeiro lançamento do ano da Miolo
O ‘cobiçado’ Miolo MillésimeBrut Rosé 2018 já está no mercado. Com 18 meses de autólise (tempo com asborras), o espumante é elaborado pelo método tradicional com 100% de PinotNoir, variedade cultivada no vinhedo próprio Santa Lúcia, no Vale dos Vinhedos.O lote de apenas 13 mil garrafas, além de exibir a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV), também traz o selo da TheVegan Society como 100% vegano.
Lançadoem 2019, o produto, da Safra 2017, já nasceu com sucesso absoluto. A aceitaçãofoi tão grande que o espumante ficou em ruptura por quase 10 meses. Assim, apartilha da Safra 2018 chega com muita expectativa, renovando o reconhecimentoda qualidade diante da confirmação da continuidade da DOVV ao produto, o que demonstrao padrão de identidade da matéria prima comprovada, ou seja, 100% da uvaprocessada na elaboração do vinho base espumante é da região demarcada do Valedos Vinhedos.
Ainda em 2012, o britânico Steven Spurrier, especialista em vinhos queorganizou o tão famoso ‘Julgamento de Paris’, já elegia o Miolo Millésime Brutcomo o melhor espumante do Hemisfério Sul. Para completar a linha, nada melhordo que a companhia do Brut Rosé em 2019, que chegou mostrando toda suasofisticação e delicadeza, além de atender uma demanda de mercado diante dointeresse pelos espumantes rosados.
Apreciadopor consumidores com paladar requintado, o Miolo Millésime Brut Rosé 2018 éencontrado, principalmente, em delis e restaurantes, além do tele vendas e daslojas virtual e física da Miolo. Lançado somente em safras excepcionais, oMiolo Millésime Brut Rosé é um espumante ícone da marca. Para seu criador, oenólogo chefe Adriano Miolo, também diretor superintendente da Miolo, oexemplar é digno dos mais consagrados espumantes brasileiros. “Este é sempre ummomento muito aguardado pelos nossos clientes. A chegada de um novo produto, deuma safra desperta curiosidade e a vontade de degustar e descobrir o que oproduto reserva. A expectativa em torno do Miolo Millésime Brut Rosé 2018 égrande devido ao sucesso
dolote anterior, ainda mais num momento em que o mercado vive uma grandetendência pelos rosés, delicados e ao mesmo tempo sofisticados. Com ele,criamos a dupla perfeita entre o brut branco e o brut rosé”, destaca.
O espumante
Límpido, apresenta coloraçãoclara, perlage fina, abundante e persistente, atributos da alta qualidade doproduto. Apresenta aromas finos de frutas como pera e jabuticaba com toque deprópolis mesclado a aromas típicos de envelhecimento. No paladar, é complexo,com boa cremosidade. Elegante, com acidez equilibrada, traz um retrogostoagradável e final de boca longo.
Para todas ocasiões, acompanhaperfeitamente um salmão grelhado, camarão, carpaccios, sushis, saladas verdes abase de molho de frutas cítricas e sobremesas de frutas vermelhas. Ideal serapreciado com temperatura entre 6ºC e 8ºC.
