O que esperar do Union Experience: uma jornada sensorial na Casa Design Serra
A Casa Design Serra será o palco de uma vivência cuidadosamente desenhada para ir além do esperado.
O Union Experience nasce com o propósito de criar novas memórias e, ao mesmo tempo, desmistificar a cultura do whisky em Bento Gonçalves, apresentando a bebida sob uma nova perspectiva, mais acessível, sensorial e conectada com a gastronomia.
Pensado para ser verdadeiramente exclusivo, cada edição será limitada a apenas 28 participantes, garantindo proximidade, atenção aos detalhes e uma imersão completa em cada etapa da experiência.
Mais do que um evento, trata-se de uma jornada.
Recepção: boas-vindas, conexão e desaceleração
A experiência inicia com a recepção conduzida pela governança da Casa Design Serra, apresentando aos convidados os ambientes e o conceito do espaço.
Esse primeiro momento já estabelece o tom da noite. Um convite para desacelerar, se conectar e entrar no clima da experiência.
Na sequência, os participantes são direcionados ao ambiente externo, junto à piscina Hpool, na varanda da Nolan. Com uma trilha sonora suave, entre jazz e lounge, o espaço se transforma em um cenário de descompressão e relacionamento.
É nesse momento que entra em cena o bartender Rashid Zogby, conduzindo o primeiro contato com a experiência através do welcome drink.
Um coquetel leve, refrescante e estrategicamente pensado para equilibrar a intensidade do whisky, preparando o paladar e despertando os sentidos.
Como parte dessa recepção, os convidados também recebem um presente especial da Winers, reforçando o cuidado em cada detalhe.
A experiência no Espaço Gourmet: harmonização reversa
Após esse momento inicial, a jornada segue para o Espaço Gourmet Duo Mobile e Bar Union, onde a experiência ganha profundidade técnica e sensorial.
A abertura é conduzida por Luciano Borsato, trazendo a história e a essência da Union Distillery, preparando o terreno para o que virá a seguir.
Na sequência, o protagonismo passa ao Chef Edivan, responsável por conduzir uma proposta que rompe com o convencional.
O grande destaque da noite é o whisky Wine Cask Finish, um single malt envelhecido por 10 anos e finalizado em barris de vinho tinto, revelando uma identidade única, com coloração marcante e notas complexas que transitam entre o vínico e o amadeirado.
A condução do jantar acontece através da harmonização reversa.
Aqui, o processo se inverte. Não é a bebida que acompanha o prato.
É o prato que nasce a partir da bebida.
Cada elemento do menu foi pensado para dialogar com o whisky. Ingredientes, texturas e técnicas são utilizados para valorizar suas características, sem competir com elas.
O resultado é uma construção de sabores onde o whisky não apenas acompanha, mas participa ativamente da experiência, inclusive como ingrediente nas preparações.
Finalização: quebra de padrões e continuidade da experiência
Para encerrar a noite, a proposta mantém sua essência de inovação.
Rashid retorna com um drink surpresa, trazendo ingredientes inesperados, como cogumelos, conectando a mixologia à terra, à origem e à identidade da cozinha apresentada.
Um fechamento que reforça o conceito do Union Experience: surpreender, provocar e ampliar repertórios.
Mas a experiência não termina ali.
Cada participante leva consigo as receitas dos pratos e drinks apresentados, permitindo que essa vivência continue em casa, com amigos, em novos encontros.
E mais do que isso, participar ao longo das edições abre portas para uma experiência ainda maior: o Union Whisky School, previsto para novembro, onde os convidados terão a oportunidade de criar o seu próprio whisky.
Do bastidor à experiência: acompanhe o Union Experience
Antes de se tornar uma experiência, o Union Experience começou com uma ideia.
E toda grande ideia carrega um processo.
A preparação dos convidados
Os primeiros encontros
A organização dos espaços
Os ajustes finais antes da gravação
Tudo isso faz parte da construção dessa jornada.
👉 Confira os bastidores do episódio e veja como tudo começou:
https://www.instagram.com/p/DW4ZozyEajY/
O início de um novo movimento
Durante o episódio, fica clara uma provocação importante.
A Serra Gaúcha é reconhecida pelo vinho. Mas ela também pode ampliar esse território.
O Union Experience surge exatamente nesse ponto.
Criando uma nova narrativa
Explorando novos sentidos
E conectando diferentes universos
👉 Assista ao corte de lançamento e entenda o conceito por trás dessa ideia:
O episódio completo: a construção da experiência
O Design Serra Talk reuniu os nomes por trás do projeto para apresentar não apenas o evento, mas tudo o que ele representa.
Um encontro que traz visão, propósito e construção coletiva.
👉 Assista ao episódio completo no YouTube:
Serviço:
O que: Union Experience
Quando: 23 de abril de 2026 | quinta-feira
Hora: 19h
Local: Casa Design Serra
End: R. Sen. Joaquim Pedro Salgado Filho, 639 – São Bento, Bento Gonçalves
Quanto: R$ 580,00
Onde comprar: entre em contato pelo WhatsApp 54 991549484 com Juliano Bettim
