Da paixão pelo empreendedorismo nasce Chies e Poncio Consultoria

Os negócios têm exigido cada vez mais novas transformações para se tornarem mais ágeis e inovadores. Nesse contexto, com o objetivo de unir diferentes áreas de conhecimento surge a empresa Chies e Poncio Consultoria, formada por César Augusto Chies e Núbia Poncio.

César já atua no mercado gastronômico há doze anos, é especialista em gastronomia de formação e há cinco anos empreende com a Estação Café Blauth. Além disso, já foi professor na Universidade de Caxias do Sul (UCS – ICIF) e na escola Sal a Gosto. Também atuou como consultor no ramo alimentício, a exemplo, o Restaurante Magnólia localizado em Canela e muito renomado na região das hortênsias. Hoje César continua à frente da Estação Café Blauth e em breve também dará vida a mais um empreendimento, irá inaugurar em Bento Gonçalves o Becco54 Bar e Cozinha.

Para César, inovar no ramo gastronômico vai muito além da elaboração do cardápio, “com um público cada vez mais exigente e seletivo, o desafio do empreendedor é proporcionar ao seu cliente experiências que impactem positivamente e proporcionem momentos agradáveis e especiais”, afirmou ele.

Núbia, por sua vez, é especialista em negócios e mais recentemente fez parte de um projeto focado em inovação nas pequenas empresas. Foram quase 3 anos de atuação junto ao Sebrae, que se encerraram em setembro deste ano com a conclusão do programa. Além disso, desde 2018 atua voluntariamente na organização do Startup Weekend Bento e em 2019, também veio a integrar a Câmara de Inovação, Tecnologia e Empreendedorismo do Bento+20. Atualmente, já atende clientes como Crismiolo Empório, Impretec Informática, Metalúrgica Cobermaq e também é parceira da Creazione Marcas e Patentes, atuando como a Head de Inovação do Cellula Coworking de Bento Gonçalves. 

A parceria 

“Tenho paixão pelo empreendedorismo e acredito fortemente no potencial da nossa região, foi o que sempre me motivou a estar envolvida com diferentes iniciativas. O desejo de empreender também já estava presente há algum tempo e o fato de conhecer o César há alguns anos, contribuiu positivamente para iniciarmos essa parceria e tornar essa vontade uma realidade. Nós estamos muito otimistas, pois é como já comento com meus clientes, o momento é de “chacoalhar o tapete” para identificar o que permanece e o que precisa de mudança, pois precisamos renovar o nosso mindset para aproveitar novas oportunidades que o mercado vem sinalizando”, relata Núbia.

A empresa Chies e Poncio Consultoria já atua em diferentes ramos de negócios, aplicando as expertises de ambos os sócios e também de parceiros, sempre com o objetivo de aprimorar a performance de negócio de cada cliente e prepará-los para as mudanças recorrentes do mercado.